米・食味分析鑑定コンクール国際大会

こんにちは、金曜日担当、米・食味鑑定士尾形厚志です。

先週末は最強クラスの寒波の名に恥じぬ寒さ、降りましたね、大雪\(^o^)/

雪国山形で生まれ育ったワタクシ。

普通なら雪は降らなくてもいいや!って思ってもおかしくないのですが、

子供のころから雪が降ることに対して並々ならぬワクワク感を覚えるんですね(笑)

いつも見ている街が白く染まっていく非日常°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

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ああ、考えただけでウキウキです♪変わり者なんでしょうね(^_^;)

今日も夜から雪の予報。どのくらい降るのやら(^_-)-☆

コンクールに出品してみたい

さて、タイトルに書きました、「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」

仰々しいお名前ですが、米食味鑑定士協会で主催している

お米の食味を競うコンクールです。

年々盛り上がりを見せていて、誘致合戦も繰り広げられている模様。

毎年各地を転々として開催されるのですが、今年は11月25,26日真室川町で開催されます。

多くのお米が出品されます

このコンクール、国際大会の名に恥じぬ規模でして、

熊本県菊池市で開催された昨年の18回大会は国内外から5671の出品米が集まりました。

毎年出品数は増えているようで、この数字は過去最高だそうです。

厳しい審査

集まったお米を二段階の審査し、各受賞が決まるようです。

都道府県別、品種別でのランキングも鑑定士向けに後日公開されます。

これは鑑定士のみの資料で門外不出とのこと。

公開できず、申し訳ありません(^_^;)

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こんな分厚い資料が届きます。門外不出!

地元山形県として

今年は開催県として、ぜひ出品して上位を狙いたいと思っています。

取引のある生産者さんのなかで、29年産新米で食味の良いものを厳選し挑戦します。

詳細、経過、結果は順次公開していきますね!

コンクール当日はその他にも講演やパネルディスカッションなど様々あるらしく、

米・食味鑑定士として参加するのが今から楽しみです。

今週の蔵王

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凄いつらら!

大寒波で雪が増えました。

樹氷も大きくなっているそう。

一安心ですね♪

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ナイターやってました♪

今日と明日、女子ジャンプワールドカップが行われます。

高梨選手、今日は残念な結果でしたが、ぜひ蔵王で50勝を!!

今週もお読みいただきまして、ありがとうございました!

寒い日が続きます。体調には十分すぎるくらいお気を付けください。

そして、冬を満喫いたしましょう♪

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